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Hotelier 호텔리어

호텔리어란?

호텔리어 ( Hotelier ) : 호텔실무에 종사하는 사람을 일컫는 말

호텔지배인은 객실 예약업무, 판매업무, 접객, 식당, 주방, 홍보 등 호텔에서 이루어지는 다양한 작업들이 원활히 운용될 수 있도록 각종 활동들을 계획하고, 종사원들의 업무를 종합적으로 관리감독한다.

객실, 연회부 등 각 부서 소속 종업원의 작업계획 수립을 통해 업무가 원활히 운영될 수 있도록 관리조정하고, 종업원에게 효과적인 작업방법을 교육하고 훈련시킨다.

객실, 연회부 등 해당업장의 매출증진을 위한 전략을 수립하고 서비스 향상 및 청결 유지를 관리감독하며 고객의 불편사항을 처리한다.

회의, 연회, 리셉션 및 기타 목적을 위한 시설 사용에 대한 고객의 요구 사항을 파악하여 맞춤 서비스를 제공하는 업무를 수행한다.

적성 및 흥미

호텔지배인이 되기 위해서는 영어, 중국어, 일어 등 외국어 실력이 필수이다. 호텔 경영 및 관리 전반에 대한 지식과 실무 경험이 요구되며, 각 부서 종업원을 통솔하여 지휘감독할 수 있는 리더십이 필요하다.

고객들의 다양한 요구사항을 조율하고 처리할 수 있는 봉사 및 서비스 정신,대인관계능력이 요구된다.

관습형과 사회형의 흥미를 가진 사람에게 적합하며, 협조심, 적응성 및 융통성, 남에 대한 배려 등을 가진 사람들에게 유리하다.

HELLO

준비방법

정규 교육과정

호텔지배인이 되기 위해서는 전문대학이나 대학교의 호텔 및 관광관 련 학과를 졸업하는 것이 유리하다.
대학 호텔경영 관련학과에서는 호텔 경영에 대한 실무와 전문지식을 겸비한 최고수준의 교수진이 호텔 객실, 식음료에 대한 이론 및 실 무 교육을 하고 있다.

직업 훈련

호텔지배인이 되기 위해서는 관련 직업분야에서 몇 년 정도의 경험 을 쌓아야 하며, 틈틈이 호텔의 인턴십이나 아르바이트 등을 통해 실무경험을 쌓는 것이 좋다.

전망

호텔리어는 호텔을 실질적으로 운영하는 직업군으로 호텔 분야의 흥망에 따라 다르지만 꾸준히 외국인 방문객이 늘고 있는 시점, 요우커의 성장 등으로 인해 호텔 사업은 꾸준히 증가할 것으로 예측되어 이에 따라 호텔리어의 수요도 꾸준히 증가할 것으로 전망된다.

관련학과: 호텔경영학과, 관광경영학과, 관광학과 등

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